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Ad Orvieto[;)]
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Originally posted by Firth of Fifth
Approposito di ricette, la prossima volta che organizziamo una matriciana o meglio una "gricia" (matriciana in bianco) io porto il guanciale, quello di AMATRICE,.
L'Azienda dove lavoro (CASALE DEL GIGLIO - Azienda Vitivinicola) ha come "standard" quando fa feste o riceve nuovi Clienti o Agenti in Azienda per le degustazioni dei vini, di fare appunto un assaggio di "gricia".
Ho, quindi, un fornitore D.O.C. delle materia prime (i guanciali appunto).
A presto.
"I CESARONI"
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